Главная Красота и Здоровье Стиль и Мода Секс и Отношения Кулинария Уютный дом Дети Свадьба Карьера Интересное

Логин:   Пароль: Регистрация | Забыли пароль?

Дети
Развитие мелкой моторики: от простого к сложному

Развитие мелкой моторики: от простого к сложному

В детских садах малыши с раннего возраста учатся рисовать, лепить, делать аппликации. И в этих
Польза батутов для ребенка

Польза батутов для ребенка

Когда во время прогулки по парку ребенок попросит вас отпустить его попрыгать на батуте не
Береги спину смолоду! или Профилактика сколиоза у ребенка – ответственность родителей

Береги спину смолоду! или Профилактика сколиоза у ребенка – ответственность родителей

Знаете ли вы, что среди детишек, впервые идущих в школу, проблемы с позвоночником имеют от
Интересное

25.04.19  Эффективный способ оснащения медицинских учреждений

16.03.18  Цветочные презенты: выбор и доставка

23.11.17  Новогодние представления 2018

12.05.17  Балет… по вертикали

13.11.16  Рацион для любимца

04.11.16  Смартфон без хороших наушников - просто умная «звонилка»

16.09.16  Где занять денег, когда они нужны срочно?

27.08.16  Удача всегда на стороне игрока!

15.08.16  Полюби танцы, и тебя полюбит жизнь

08.08.16  Подарите любимому неожиданный отдых

Красота и Здоровье
3 любопытных факта о блефаропластике

3 любопытных факта о блефаропластике

По векам можно определить, в каком возрасте человек. Избыток кожи вокруг глаз – зеркало прожитых лет. Провисшие веки, увеличение
Как избавиться от чувства постоянной усталости?

Как избавиться от чувства постоянной усталости?

Часто человек испытывает дискомфорт по утрам. Казалось бы, полноценный сон, удобная кровать, мягкое белье должны были прогнать
Тромбоз вен: виды, причины, симптомы и лечение

Тромбоз вен: виды, причины, симптомы и лечение

С возрастом любому человеку приходится столкнуться с рядом заболеваний неведомых беззаботной юности. Хотя врачи отмечают, что
Магия женской красоты – по следам древнеегипетских красавиц

Магия женской красоты – по следам древнеегипетских красавиц

В разные эпохи стандарты женской красоты менялись: сегодня в тренде – узкие бедра и талия, а в древние времена красотками
Яркая красота без капли макияжа

Яркая красота без капли макияжа

Есть женщины, которые не представляют своей жизни без ежедневного макияжа, укладки и прочих ухищрений. А есть и те, кто с


Американская кухня - это разнообразные стили приготовления пищи. Начавшись с традиций английской кухни XVII–XVIII веков, гастрономическая Америка вобрала в себя некоторые кулинарные обычаи американских индейцев (блюда из кукурузы и бататов, кленовый сироп и т. д.) и значительно менялась в течение последних трех столетий, став синтезом кулинарных традиций всего мира, сочетающим кухни различных иммигрантских культур.


Неудивительно, что сейчас все больше и больше людей приобщается к этой кухне – в ней каждый может найти для себя что-то новое. В многих блюдах американской кухни можно встретить разнообразный букет ингредиентов, казалось бы, не гармонирующих друг с другом, что не так часто встречается в других кулинарных традициях, и при этом получить удовольствие, достойное настоящего гурмана.


Сегодня Passion.ru рассказывает о классике американской кухни – барбекю. Отправляемся в кулинарное путешествие в самый известный американский ресторан в России – T.G.I. FRiDAY’S®!


Кулинарное изобретение индейцев


Впервые понятие«барбекю» встречается в монографии «Хроники Перу» испанского историка Педро Сьеса де Леона и датируется 1553 годом. Но истинную популярность барбекю получило в Америке: индейцы вынуждены были запасать мясо, чтобы потом есть его в дороге, поэтому мясной провиант сушили на солнце, а чтобы уберечь еду от насекомых, разводили вокруг мяса дымные костры. «Барбакоа» - именно так называли это блюдо коренные жители Америки.


Значительно позже в Америке появились домашние свиньи, которых завезли европейцы, и для населения юга свинина стала основным видом мяса. Так как зачастую приходилось готовить волокнистые и жесткие куски, то их превращение во вкусное блюдо требовало особого подхода: такие куски жарили на решетке над углями при относительно низкой температуре, что делало мясо более мягким и вкусным. Этот способ приготовления мяса европейцы и позаимствовали у гостеприимных индейцев.


Современное название «барбекю» обязано своим происхождением американской рекламе XIX века, которая гласила: Bar-Beer-Cue-Pig [бар-биэ-кью-пиг], что в переводе на русский буквально означает «бар-пиво-общение-свинья».



ВКонтакте

FaceBook


(голосов:0)
Опубликовано : 04.04.12 | Категория: Кулинария

Статьи схожие по теме с Гастрономическая Америка: что вы знаете о барбекю?

Светящиеся суши - последний хит американской кухни (видео)

Светящиеся суши - последний хит американской кухни (видео)

«Мы то, что мы едим» - это выражение знакомо каждому. Именно поэтому
Томат

Томат

   Этот овощ снискал себе поистине всемирную популярность -
Вместо мяса мы будем есть насекомых

Вместо мяса мы будем есть насекомых

   Полноценным заменителем мяса к 2030 году могут стать насекомые,
Восточные хитрости для стройной фигуры

Восточные хитрости для стройной фигуры

Желая похудеть, обходите стороной ресторанчики с восточной кухней?
Барбекю на вашей кухне

Барбекю на вашей кухне

Непременные атрибуты веселого лета – пикники и шашлыки. Даже
Секс и Отношения
Самые популярные
Кулинария
Рецепты оригинальных летних блюд

Рецепты оригинальных летних блюд

Летом из-за жары многие женщины переводят свою семью на скудный рацион, так как очень трудно заставить себя простоять на кухне
Восхитительное печенье из кукурузной и рисовой муки

Восхитительное печенье из кукурузной и рисовой муки

В супермаркетах часто можно увидеть муку из разных злаков, печально стоящую где-нибудь в уголке. У нас редко кто ею пользуется:
Варианты рецепта торта

Варианты рецепта торта "Панчо"

А вам какой тортик – Панчо, или Санчо? А может, возьмете два в одном – Санчо-Панчо? Такие предложения в кондитерских раньше были
Готовим дома мороженое с шоколадной глазурью

Готовим дома мороженое с шоколадной глазурью

Мороженое – это самое любимое лакомство взрослых детей. При одном только упоминании о нем, настроение улучшается, во рту
Вкусный воздушный десерт

Вкусный воздушный десерт

Многие из нас любят такое вкусное воздушное лакомство, которое носит красивое название «зефир». Одни специалисты называют его
Уютный дом
Как приобрести качественные серебряные столовые приборы

Как приобрести качественные серебряные столовые приборы

Серебряные столовые приборы издревле считались показателем зажиточности и высочайшего
Муж на Час - Мастер на все руки в Москве

Муж на Час - Мастер на все руки в Москве

Каждому дому бывает нужна мужская рука. И не только дому: многие проблемы требуют
Как продлить жизнь цветочных композиций

Как продлить жизнь цветочных композиций

Если за дарами флоры правильно ухаживать, они будут сохранять свежий вид и радовать глаз
Как правильно заказывать кухню

Как правильно заказывать кухню

У каждого жилища есть сердце. Если домочадцам задать вопрос, какое помещение выполняет функцию
Как правильно заказывать кухню

Как правильно заказывать кухню

У каждого жилища есть сердце. Если домочадцам задать вопрос, какое помещение выполняет функцию
Сатиновое и бамбуковое постельное белье

Сатиновое и бамбуковое постельное белье

Сатин - натуральный текстиль, который отличается высокой плотностью и прочностью, а еще имеет