Дети
Развитие мелкой моторики: от простого к сложному
В детских садах малыши с раннего возраста учатся рисовать, лепить, делать аппликации. И в этихПольза батутов для ребенка
Когда во время прогулки по парку ребенок попросит вас отпустить его попрыгать на батуте неБереги спину смолоду! или Профилактика сколиоза у ребенка – ответственность родителей
Знаете ли вы, что среди детишек, впервые идущих в школу, проблемы с позвоночником имеют отСпред
Спред (англ. to spread-"намазывать") - продукт изготовленный из натуральных растительных масел с добавлением или без добавления молочного жира. Массовая доля общего жира от 39% до 95 %.
Но и сами «спреды» делятся на три подвида: при содержании более 50% молочного жира они называются сливочно-растительными, при содержании от 15 до 49% молочного жира – растительно-сливочными, а при полном отсутствии молочного жира – растительно-жировыми.
Жиры смешиваются в процессе переэтерификации, в результате чего не образуются вредные трансизомеры жирных кислот. Иными словами содержание холестерина в спреде минимально, а также спред богат наличием полинасыщенных жирных кислот, которые необходимы человеческому организму.
Спред не застывает в холодильнике, его удобно намазывать на хлеб. Помимо этого его можно использовать при приготовлении различных блюд, например, добавлять в каши, супы, гарниры и использовать для выпекания.
Рецепт приготовления спреда
Ингредиенты:
10г твердого растительного масла (кокосовое или пальмовое)
1,5 ст.л.растительного масла (например, подсолнечное)
1 ч.л.яичного желтка
1 ч.л.молока
Соль, сок лимона и зелень
Способ приготовления:
Растопите твердый растительный жир (в кастрюльке или в микроволновой печи. Добавьте в кастрюльку растительное масло и поместите кастрюльку в ледяную воду. Тщательно перемешайте содержимое миксером на минимальной скорости.
Вытащите кастрюльку из холодной воды, добавьте в получившуюся смесь яичный желток и молоко. Мешайте, пока не получите густую консистенцию.
Добавьте соль, лимонный сок, перец или приправу по своему вкусу. Перемешайте.
Готовый спред хранить в холодильнике!
Фото shutterstock.com
(голосов:0)
Опубликовано : 21.05.12 | Категория: Кулинария
Статьи схожие по теме с Спред
Тунцовый салат по-американски
В результате нехитрых кулинарных операций у вас должна получитсяИтальянский пирог с оливковым маслом
Готовим великолепный, рассыпчатый, ароматный, мягкий пирог, которыйСпред или сливочное масло: что полезнее?
Жиры - необходимый компонент, в котором нуждается человеческийОткуда взять Омега-3 вегетарианцам и постящимся?
Сейчас никто не сомневается в пользе Омега-3 жирных кислот дляРецепт красоты: Маски для волос на основе желтка
Густые, мягкие, с красивым блеском волосы – лучшее украшение
Уютный дом