Главная Красота и Здоровье Стиль и Мода Секс и Отношения Кулинария Уютный дом Дети Свадьба Карьера Интересное

Логин:   Пароль: Регистрация | Забыли пароль?

Дети
Развитие мелкой моторики: от простого к сложному

Развитие мелкой моторики: от простого к сложному

В детских садах малыши с раннего возраста учатся рисовать, лепить, делать аппликации. И в этих
Польза батутов для ребенка

Польза батутов для ребенка

Когда во время прогулки по парку ребенок попросит вас отпустить его попрыгать на батуте не
Береги спину смолоду! или Профилактика сколиоза у ребенка – ответственность родителей

Береги спину смолоду! или Профилактика сколиоза у ребенка – ответственность родителей

Знаете ли вы, что среди детишек, впервые идущих в школу, проблемы с позвоночником имеют от
Интересное

25.04.19  Эффективный способ оснащения медицинских учреждений

16.03.18  Цветочные презенты: выбор и доставка

23.11.17  Новогодние представления 2018

12.05.17  Балет… по вертикали

13.11.16  Рацион для любимца

04.11.16  Смартфон без хороших наушников - просто умная «звонилка»

16.09.16  Где занять денег, когда они нужны срочно?

27.08.16  Удача всегда на стороне игрока!

15.08.16  Полюби танцы, и тебя полюбит жизнь

08.08.16  Подарите любимому неожиданный отдых

Красота и Здоровье
3 любопытных факта о блефаропластике

3 любопытных факта о блефаропластике

По векам можно определить, в каком возрасте человек. Избыток кожи вокруг глаз – зеркало прожитых лет. Провисшие веки, увеличение
Как избавиться от чувства постоянной усталости?

Как избавиться от чувства постоянной усталости?

Часто человек испытывает дискомфорт по утрам. Казалось бы, полноценный сон, удобная кровать, мягкое белье должны были прогнать
Тромбоз вен: виды, причины, симптомы и лечение

Тромбоз вен: виды, причины, симптомы и лечение

С возрастом любому человеку приходится столкнуться с рядом заболеваний неведомых беззаботной юности. Хотя врачи отмечают, что
Магия женской красоты – по следам древнеегипетских красавиц

Магия женской красоты – по следам древнеегипетских красавиц

В разные эпохи стандарты женской красоты менялись: сегодня в тренде – узкие бедра и талия, а в древние времена красотками
Яркая красота без капли макияжа

Яркая красота без капли макияжа

Есть женщины, которые не представляют своей жизни без ежедневного макияжа, укладки и прочих ухищрений. А есть и те, кто с


   Мангольд - травянистое растение, родственное сахарной, кормовой и обыкновенной свекле, но в отличие от нее в пищу употребляют не корневище, а стебель.

Существуют различные сорта мангольда, они отличаются цветом стеблей и листьями. По внешнему виду это растение относят к двум основным формам: стеблевой и шнитт-мангольд.


Стеблевой мангольд отличается сильно выступающими от стебля белыми или красноватыми жилками, эти стебли употребляют вместе с листьями. Шнитт-мангольд или "Римская капуста" после среза пускает новые листья, а весной вырастет из того-же корня.


Мангольд появляется поздней весной и является источником витаминов А, Е, С, В 1, В 2, РР и особенно в нем много витамина К. Листья и черенки мангольда содержат белки и сахара, соли натрия, калия, железа.


В кулинарии мангольд используют в салатах, первых блюдах, закусках.


Рецепты с мангольдом


Запеканка с мангольдом


Продукты:


1 кг мангольда (листовая свекла)

50 г сливочного масла

соль

молотый черный перец

1 луковица

150 г сыра

350 г смеси говяжьего и свиного фарша

1 ст, л. растительного масла

250 мл соуса бешамель

4 кусочка пшеничного хлеба

2 зубчика чеснока

Инструкции:

Листья мангольда нарезать широкими полосками, вымыть и дать обсохнуть. Тушить в 25 г жира 5 минут. Посолить, поперчить. Половину выложить в смазанную жиром форму объемом 1,5 л.

Лук очистить и нарезать кубиками. Сыр натереть. Фарш посолить, поперчить и хорошо обжарить вместе с луком в растительном масле в течение 5 минут. Влить соус Бешамель, дать закипеть. Добавить половину сыра.

Получившуюся массу вылить в форму, сверху разложить мангольд.

Кусочки хлеба (предварительно обрезать корки) разрезать по диагонали. Чеснок мелко порубить. Хлеб вместе с чесноком обжарить в 25 г жира по 1 минуте с каждой стороны и разложить сверху, посыпать оставшимся сыром.

Запекать в заранее разогретой до 200° духовке на второй планке снизу в течение 10 минут.


Салат с мангольдом


Продукты:

Куриное филе отварное - 300 г

Листья мангольда - 5-6 шт

Грецкие орехи - 50 г

Зеленый лук - 1 шт.

Сметана - 1/3 стакана

Соль - по вкусу

Приготовление:

Отварное куриное филе мелко порезать. Листья мангольда вместе с черенками нарезать средним кубиком. Зеленый лук мелко нарезать. Грецкие орехи порубить.

Курицу, мангольд, лук и орехи смешать в одной ёмкости. Добавить соль по вкусу. Заправить сметаной.


Фото shutterstock.com




ВКонтакте

FaceBook


(голосов:0)
Опубликовано : 29.07.12 | Категория: Кулинария

Статьи схожие по теме с Мангольд

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Сегодня мы предлагаем вспомнить классику и приготовить столь любимый
Картофель по-тирольски

Картофель по-тирольски

Тирольская кухня довольно калорийна. Основным отличием ее от других
Закуска «Курочка в кунжуте»

Закуска «Курочка в кунжуте»

Что приготовить на ужин? У каждой хозяйки есть свое "меню" с
Суп «Томатный»

Суп «Томатный»

Томатный суп - новый оригинальный рецепт от Passion.ru! Сытный,
Весенние продукты для похудения

Весенние продукты для похудения

Весна — непростое время для диет. Свежие фрукты и овощи еще не
Секс и Отношения
Самые популярные
Кулинария
Рецепты оригинальных летних блюд

Рецепты оригинальных летних блюд

Летом из-за жары многие женщины переводят свою семью на скудный рацион, так как очень трудно заставить себя простоять на кухне
Восхитительное печенье из кукурузной и рисовой муки

Восхитительное печенье из кукурузной и рисовой муки

В супермаркетах часто можно увидеть муку из разных злаков, печально стоящую где-нибудь в уголке. У нас редко кто ею пользуется:
Варианты рецепта торта

Варианты рецепта торта "Панчо"

А вам какой тортик – Панчо, или Санчо? А может, возьмете два в одном – Санчо-Панчо? Такие предложения в кондитерских раньше были
Готовим дома мороженое с шоколадной глазурью

Готовим дома мороженое с шоколадной глазурью

Мороженое – это самое любимое лакомство взрослых детей. При одном только упоминании о нем, настроение улучшается, во рту
Вкусный воздушный десерт

Вкусный воздушный десерт

Многие из нас любят такое вкусное воздушное лакомство, которое носит красивое название «зефир». Одни специалисты называют его
Уютный дом
Как приобрести качественные серебряные столовые приборы

Как приобрести качественные серебряные столовые приборы

Серебряные столовые приборы издревле считались показателем зажиточности и высочайшего
Муж на Час - Мастер на все руки в Москве

Муж на Час - Мастер на все руки в Москве

Каждому дому бывает нужна мужская рука. И не только дому: многие проблемы требуют
Как продлить жизнь цветочных композиций

Как продлить жизнь цветочных композиций

Если за дарами флоры правильно ухаживать, они будут сохранять свежий вид и радовать глаз
Как правильно заказывать кухню

Как правильно заказывать кухню

У каждого жилища есть сердце. Если домочадцам задать вопрос, какое помещение выполняет функцию
Как правильно заказывать кухню

Как правильно заказывать кухню

У каждого жилища есть сердце. Если домочадцам задать вопрос, какое помещение выполняет функцию
Сатиновое и бамбуковое постельное белье

Сатиновое и бамбуковое постельное белье

Сатин - натуральный текстиль, который отличается высокой плотностью и прочностью, а еще имеет