Главная Красота и Здоровье Стиль и Мода Секс и Отношения Кулинария Уютный дом Дети Свадьба Карьера Интересное

Логин:   Пароль: Регистрация | Забыли пароль?

Дети
Развитие мелкой моторики: от простого к сложному

Развитие мелкой моторики: от простого к сложному

В детских садах малыши с раннего возраста учатся рисовать, лепить, делать аппликации. И в этих
Польза батутов для ребенка

Польза батутов для ребенка

Когда во время прогулки по парку ребенок попросит вас отпустить его попрыгать на батуте не
Береги спину смолоду! или Профилактика сколиоза у ребенка – ответственность родителей

Береги спину смолоду! или Профилактика сколиоза у ребенка – ответственность родителей

Знаете ли вы, что среди детишек, впервые идущих в школу, проблемы с позвоночником имеют от
Интересное

25.04.19  Эффективный способ оснащения медицинских учреждений

16.03.18  Цветочные презенты: выбор и доставка

23.11.17  Новогодние представления 2018

12.05.17  Балет… по вертикали

13.11.16  Рацион для любимца

04.11.16  Смартфон без хороших наушников - просто умная «звонилка»

16.09.16  Где занять денег, когда они нужны срочно?

27.08.16  Удача всегда на стороне игрока!

15.08.16  Полюби танцы, и тебя полюбит жизнь

08.08.16  Подарите любимому неожиданный отдых

Красота и Здоровье
3 любопытных факта о блефаропластике

3 любопытных факта о блефаропластике

По векам можно определить, в каком возрасте человек. Избыток кожи вокруг глаз – зеркало прожитых лет. Провисшие веки, увеличение
Как избавиться от чувства постоянной усталости?

Как избавиться от чувства постоянной усталости?

Часто человек испытывает дискомфорт по утрам. Казалось бы, полноценный сон, удобная кровать, мягкое белье должны были прогнать
Тромбоз вен: виды, причины, симптомы и лечение

Тромбоз вен: виды, причины, симптомы и лечение

С возрастом любому человеку приходится столкнуться с рядом заболеваний неведомых беззаботной юности. Хотя врачи отмечают, что
Магия женской красоты – по следам древнеегипетских красавиц

Магия женской красоты – по следам древнеегипетских красавиц

В разные эпохи стандарты женской красоты менялись: сегодня в тренде – узкие бедра и талия, а в древние времена красотками
Яркая красота без капли макияжа

Яркая красота без капли макияжа

Есть женщины, которые не представляют своей жизни без ежедневного макияжа, укладки и прочих ухищрений. А есть и те, кто с
На 4 порции
10 г сушеных белых грибов
500 Г свежих белых или разных лесных
Рагу из белых грибов с хлебными клецками

грибов 1 луковица 100 г копченого сала 30 г масла
Соль, свежемолотый перец
40 мл портвейна
1/2 л говяжьего бульона
250 г сливок
1 яичный желток
1 ст. ложка жирной сметаны
1/2 пучка петрушки
Белые грибы замочить в 125 мл воды. Этот рецепт, ктсати, подходит для всех диет по группе крови. Свежие грибы очистить и вытереть полотенцем. Нарезатъ на тонкие ломтики. Луковицу очистить и мелко нарезать, сало тоже разрезать на мелкие кусочки. Сливочное масло расто¬пить в сотейнике и обжарить на нем сало. Добавить лук, немного потушить, затем положить свежие и размоченные сушеные грибы и подрумянить на сильном огне. Приправить солью и перцем и добавить портвейн. Немного поварите, чтобы испарилась
жидкость, а затем влить говяжий бульон, воду, в которой замачивались грибы, и сливки. Варить на среднем огне около 15 минут.
Вскипятить подсоленную воду. Хлеб залить горячим молоком и дать пропитаться. Лук очистить, нарезать на кусочки и пассеровать в масле. Вместе с яйцами доба¬вить к размягченному хлебу и быстро замесить эластичное тесто. Приправить солью и мускатным орехом. Смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Для клецок:
6 тонко нарезаных ломтиков вчерашнего хлеба
200 мл горячего молока
1 небольшая луковица 20 г сливочного масла
2 маленьких яйца Соль
Свеженатертый мускатный орех 1/2 пучка петрушки

ВЫБИРАЕМ ВИНО

К этому блюду подойдет красное вино с хорошей структу¬рой и пряными, крепкими танинами, которые должны быть хотя и ощутимыми, но хорошо интегрированными. Дубильные вещества в молодых, еще незрелых винах могут разру¬шить гармонию блюда. Если вино будет достаточно крепким, пос¬ле этого вегетарианского кушанья никто и не вспомнит о мясе, особенно если соус приготовить из свежих белых грибов или сморчков. То, что вы сэкономите на мясе, смело тратьте на вино. Например, на потрясающее Риберо дель Дуэро или великое Каберне Совиньон из Австралии. Из категории повседневных вин можно порекомендовать приятное на вкус Блауер Цвайгельт. Все это довольно характерные вина.


ВКонтакте

FaceBook


(голосов:0)
Опубликовано : 11.05.12 | Категория: Кулинария

Статьи схожие по теме с Рагу из белых грибов с хлебными клецками

Рулет с квашеной капустой

Рулет с квашеной капустой

Для теста: 300 г муки 3 яйца 1 — 2 ст. ложки воды Соль
Картофельные крокеты с капустой по-баварски

Картофельные крокеты с капустой по-баварски

Для картофельных крокетов: 1 кг мучнистого, разваривающегося позднего
Морковные котлеты

Морковные котлеты

На 4 порции 2 пучка молодой моркови (около 800 г) 1 луковица
Салат из чечевицы с копченой рыбой

Салат из чечевицы с копченой рыбой

200 г чечевицы (зеленой) 1 маленькая луковица 1 крупная морковь 50 г
Суп из петрушки

Суп из петрушки

Подавайте этот суп из петрушки в белых чашках или кружках, дома или
Секс и Отношения
Самые популярные
Кулинария
Рецепты оригинальных летних блюд

Рецепты оригинальных летних блюд

Летом из-за жары многие женщины переводят свою семью на скудный рацион, так как очень трудно заставить себя простоять на кухне
Восхитительное печенье из кукурузной и рисовой муки

Восхитительное печенье из кукурузной и рисовой муки

В супермаркетах часто можно увидеть муку из разных злаков, печально стоящую где-нибудь в уголке. У нас редко кто ею пользуется:
Варианты рецепта торта

Варианты рецепта торта "Панчо"

А вам какой тортик – Панчо, или Санчо? А может, возьмете два в одном – Санчо-Панчо? Такие предложения в кондитерских раньше были
Готовим дома мороженое с шоколадной глазурью

Готовим дома мороженое с шоколадной глазурью

Мороженое – это самое любимое лакомство взрослых детей. При одном только упоминании о нем, настроение улучшается, во рту
Вкусный воздушный десерт

Вкусный воздушный десерт

Многие из нас любят такое вкусное воздушное лакомство, которое носит красивое название «зефир». Одни специалисты называют его
Уютный дом
Как приобрести качественные серебряные столовые приборы

Как приобрести качественные серебряные столовые приборы

Серебряные столовые приборы издревле считались показателем зажиточности и высочайшего
Муж на Час - Мастер на все руки в Москве

Муж на Час - Мастер на все руки в Москве

Каждому дому бывает нужна мужская рука. И не только дому: многие проблемы требуют
Как продлить жизнь цветочных композиций

Как продлить жизнь цветочных композиций

Если за дарами флоры правильно ухаживать, они будут сохранять свежий вид и радовать глаз
Как правильно заказывать кухню

Как правильно заказывать кухню

У каждого жилища есть сердце. Если домочадцам задать вопрос, какое помещение выполняет функцию
Как правильно заказывать кухню

Как правильно заказывать кухню

У каждого жилища есть сердце. Если домочадцам задать вопрос, какое помещение выполняет функцию
Сатиновое и бамбуковое постельное белье

Сатиновое и бамбуковое постельное белье

Сатин - натуральный текстиль, который отличается высокой плотностью и прочностью, а еще имеет